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细胞有明显抑制效应的蔬菜，分别是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。
对此，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞告诉...
君合
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哮喘病史而现在尚未发作者；到夏季容易疰夏或有低热者。
春季容易出现头晕、头痛、失眠的现象，常常食用梨、香蕉、橘子、绿豆、花生和芹菜，就可以预防上述症状的产生，对防治高血压也有益处。患有...
君合
|素食|
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家门外的香案前，桌上供着一碗芹菜面，口中喊叫人的名字，山谷走进前去，看那碗面还热气腾腾，似乎很好吃的，不自觉的便端起来吃，吃完回衙，一觉醒来，嘴里还有芹菜香味，梦境甚清晰，但以为做梦而已，山谷还不在意...喜欢吃芹菜面，所以我在门外喊她吃面，我每年都是这样喊她。山谷问：你女儿死去多久了。婆答：已经二十六年了。山谷心想，自己正是二十六岁，昨天亦正是自己的生辰。遂再问她女儿再生的情形，家中还有些什么人婆答：我...
佚名
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重清洁。
（1)饮食相关：内火旺，和饮食不无关系。吃得油腻了，就容易在口部周围长痘痘了，这说明你胃火可能有点旺。吃得清淡一些吧，多吃些带纤维的东西，如芹菜、荞麦等，以加强消化能力。
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君合
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蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。 3、最佳汤肴--番茄汤： 夏令多喝...
君合
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核酸复制受阻时发生的一种有错误倾向的修复功能，SOS显色反应试验能快速、有效地检测食物的突变或抗突变程度。研究人员筛选了30多种新鲜蔬菜，如生姜、青椒、洋葱、土豆、芹菜、胡萝卜、菠菜、花菜、白萝卜、蘑菇...癌症。据对美国、日本、伊朗、中国华北地区等进行的流行病调查发现，食道癌的发生与维生素A摄取不足有关，其含量低者则患癌几率高。富含β-胡萝卜素的蔬菜有胡萝卜、大辣椒、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、芹菜、...
君合
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蔬菜的分类：按其结构及可食部分不同，可分为叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类和鲜豆类等。其所含的营养成分，因其种类不同各有其特点。
1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等，主要提供胡萝卜素、维生素C和B2。其中油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜，含胡萝卜素及维生素C较丰富。无机盐的含量也较多，尤其是铁，不仅量多，而吸收利用率也较好，因此这些食品对预防...
君合
|素食健康|
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维他命A、B及C，对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。
扁豆
若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。
芹菜
含有维他命A及C，但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。...
君合
|素食健康|
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想到黄豆及豆腐等豆制品，其实，中国人用的黑豆、眉豆及扁豆，又或西方人用的红腰豆及鸡心豆，都是入馔佳品。把红腰豆或鸡心豆泡软后炒菜，例如用它们来炒芹菜粒，无论在颜色上(有红有黄又有绿)及营养价值上(两种豆...
佚名
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解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿；
芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效；胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外；大蒜可使体内铅的浓度下降；蘑菇可清洁血液；红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的...
君合
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